Επαγγελματικό Μαχαίρι Chef Nordika με Λαβή από Ξύλο Καρυδιάς 21cm

Η σειρά Nordika της Arcos επαναπροσδιορίζει την έννοια της premium κοπής στην επαγγελματική κουζίνα, συνδυάζοντας την παραδοσιακή δεξιοτεχνία με την κορυφαία τεχνολογία υλικών. Το μαχαίρι Chef Nordika 21cm αποτελεί το κεντρικό εργαλείο για κάθε απαιτητικό πόστο, προσφέροντας απόλυτη ευελιξία στη διαχείριση κρεάτων, ψαριών και λαχανικών. Διαθέτει συμπαγή, μονοκόμματη (full tang) λεπίδα που έχει λειανθεί στο χέρι (silk edge) από έμπειρους τεχνίτες, εξασφαλίζοντας μια μοναδική αίσθηση ολίσθησης και εξαιρετικά καθαρές κοπές κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας (mise en place).

Κύρια Πλεονεκτήματα για τον Επαγγελματία:

Ατσάλι NITRUM με Εμπλουτισμό Αζώτου: Η πατενταρισμένη σύνθεση της Arcos αυξάνει τη σκληρότητα της λεπίδας κατά +3HRC, ενισχύει την ανθεκτικότητα της μύτης και προσφέρει κορυφαία αντίσταση στη διάβρωση από τα οξέα των τροφίμων.

Χειροποίητη Λαβή από Αφρικανική Καρυδιά: Κατασκευασμένη από φυσικό ξύλο με οικολογική πιστοποίηση FSC, η λαβή λειαίνεται και στρογγυλεύεται στο χέρι, προσφέροντας μια εξαιρετικά ζεστή, αντιολισθητική και εργονομική αίσθηση για πολύωρη, ξεκούραστη χρήση.

Στιβαρή Δομή με Πριτσίνια Ορείχαλκου: Η λεπίδα και η ξύλινη επένδυση δένονται σε ένα απόλυτα συμπαγές, ενιαίο σώμα με πριτσίνια από premium ορείχαλκο (brass), προσφέροντας vintage αισθητική και απαράμιλλη δομική σταθερότητα.

10ετής Επαγγελματική Εγγύηση: Αντικατοπτρίζοντας την κορυφαία ποιότητα κατασκευής της Arcos, το μαχαίρι καλύπτεται από 10 χρόνια εγγύηση για οποιοδήποτε υλικό ή κατασκευαστικό ελάττωμα.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά:

• Τύπος Μαχαιριού: Chef / Μαχαίρι του Σεφ (Μονοκόμματο - Full Tang).
• Μήκος Λεπίδας: 21 εκατοστά (cm).
• Συνολικό Μήκος: 33.5 εκατοστά (cm).
• Υλικό Λεπίδας: Ανοξείδωτο ατσάλι NITRUM (Silk Edge λειασμένο στο χέρι).
• Υλικό Λαβής: Φυσικό ξύλο Αφρικανικής Καρυδιάς (FSC Certified).
• Σύνδεση Λαβής: Πριτσίνια ορείχαλκου.
• Χώρα Κατασκευής: Ισπανία.