Επαγγελματικό Μαχαίρι Κρέατος Poly με Κόκκινη Λαβή 24cm

Το επαγγελματικό μαχαίρι κρέατος της σειράς Poly από την ICEL αποτελεί ένα πανίσχυρο εργαλείο, ειδικά σχεδιασμένο για τις αυξημένες απαιτήσεις στο πόστο των κρεατικών και τη βαριά χρήση σε σφαγεία, κρεοπωλεία ή κουζίνες εστιατορίων. Με μήκος λεπίδας 24 εκατοστά, προσφέρει την απαραίτητη δύναμη και εμβέλεια για καθαρές, συνεχόμενες κοπές, τον τεμαχισμό και τη μεριδοποίηση μεγάλων κομματιών κρέατος. Η κόκκινη λαβή του βοηθά στην άμεση εφαρμογή των προτύπων υγιεινής HACCP (ξεχωριστός χρωματικός κώδικας για ωμά κρέατα), αποτρέποντας τη διασταυρούμενη μόλυνση στον χώρο εργασίας.

Κύρια Πλεονεκτήματα για τον Επαγγελματία:

Ανθρακούχο Ατσάλι X50CrMoV15: Κατασκευασμένο στην Πορτογαλία από premium κράμα ανοξείδωτου χάλυβα με χρώμιο, μολυβδαίνιο και βανάδιο, που εξασφαλίζει κορυφαία αντοχή και μέγιστη προστασία από τη διάβρωση.

Σκληρότητα 56 HRC & Χειροποίητο Τρόχισμα: Χάρη στην ειδική θερμική επεξεργασία, η λεπίδα επιτυγχάνει εξαιρετική διατήρηση της κόψης (edge retention). Κάθε μαχαίρι λειαίνεται στο χέρι για να εξασφαλιστεί η τέλεια γωνία κοπής και η απόλυτη αιχμηρότητα.

Εργονομική & Ασφαλής Λαβή Poly: Η λαβή από ανθεκτικό πολυπροπυλένιο προσφέρει άριστη σταθερότητα, αντιολισθητική προστασία και ξεκούραστο κράτημα για πολύωρη εργασία.

Πιστοποίηση NSF & Εγγύηση Εφ' Όρου Ζωής: Φέρει τη διεθνή πιστοποίηση καταλληλότητας του οργανισμού NSF για ασφαλή επαφή με τρόφιμα. Συνοδεύεται από κορυφαία εγγύηση εφ’ όρου ζωής για οποιοδήποτε κατασκευαστικό ή υλικό ελάττωμα.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά:

• Τύπος Μαχαιριού: Επαγγελματικό μαχαίρι κρέατος / σφαγής.
• Μήκος Λεπίδας: 24 εκατοστά (cm).
• Υλικό Λεπίδας: Ανθρακούχο ανοξείδωτο ατσάλι (High Carbon Steel - X50CrMoV15).
• Σκληρότητα Ατσαλιού: 56 HRC.
• Υλικό Λαβής: Ανθεκτικό πολυπροπυλένιο.
• Χρώμα Λαβής: Κόκκινο (HACCP Code για ωμά κρέατα).
• Χώρα Κατασκευής: Πορτογαλία.