Μαχαίρι Chef 25cm Φαρδύ Μαύρη Αντιολισθητική Λαβή Proflex

ICEL Horeca Prime 25cm: Η Επαγγελματική Επιλογή για Μεγάλο Prep

Όταν οι απαιτήσεις της κουζίνας ανεβαίνουν, το 25άρι Chef της σειράς Horeca Prime είναι το εργαλείο που προσφέρει τη δύναμη και την ταχύτητα που χρειάζεται ο επαγγελματίας. Με μεγαλύτερο μήκος για βαθιές και καθαρές κοπές, αποτελεί την ιδανική επιλογή για μεγάλα κομμάτια κρέατος και μεγάλες ποσότητες λαχανικών.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα:

• Premium Ατσάλι: Κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ανθρακούχο ανοξείδωτο ατσάλι (High Carbon Stainless Steel - X50CrMoV15). Με σκληρότητα 57 HRC (±2), διατηρεί την κόψη του ακόμα και μετά από παρατεταμένη χρήση, ενώ ακονίζεται εύκολα στη βάρδια.
• Χειροποίητο Τρόχισμα: Κάθε λεπίδα λειαίνεται στο χέρι, εξασφαλίζοντας κορυφαία ακρίβεια και ομαλή διείσδυση στα υλικά.
• Λαβή Proflex (Soft-Touch): Η εργονομική, φαρδιά λαβή είναι κατασκευασμένη από πολυπροπυλένιο με τεχνολογία soft-touch. Είναι πλήρως αντιολισθητική, προσφέροντας απόλυτο έλεγχο και σταθερότητα, μειώνοντας την καταπόνηση του καρπού.
• Υγιεινή Microban & NSF: Διαθέτει ενσωματωμένη αντιμικροβιακή προστασία Microban και πιστοποίηση NSF. Καλύπτει πλήρως τις προδιαγραφές HACCP για ασφαλή επαφή με τρόφιμα.
• Εγγύηση: Συνοδεύεται από εγγύηση εφ’ όρου ζωής για οποιοδήποτε κατασκευαστικό ελάττωμα.

Τεχνικές Προδιαγραφές:

• Σειρά: Horeca Prime (Made in Portugal)
• Υλικό Λεπίδας: X50CrMoV15 (Carbon Stainless Steel)
• Σκληρότητα Ατσαλιού: 57 HRC (±2)
• Μήκος Λεπίδας: 25 εκ. (Ιδανικό για μεγάλους όγκους κοπής και τεμαχισμό).
• Μήκος Λαβής: 14 εκ.
• Τύπος Λαβής: Soft-touch PROFLEX (Αντιολισθητική)
• Πιστοποιήσεις: NSF (Food Safe), Microban (Antimicrobial)