Μαχαίρι Chef Horeca Prime με Μαύρη Λαβή 16cm

Το επαγγελματικό μαχαίρι Chef της σειράς HORECA PRIME από την ICEL, σε μέγεθος 16 εκατοστών, αποτελεί την ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα compact, εξαιρετικά ευέλικτο και ελαφρύ πολυεργαλείο για την κουζίνα. Λόγω του μικρότερου μήκους της λεπίδας του, προσφέρει απόλυτο έλεγχο και μέγιστη ταχύτητα στις γρήγορες κοπές ακριβείας, καθιστώντας το ιδανικό για μικρότερους πάγκους εργασίας ή για χρήστες που προτιμούν ένα πιο εύχρηστο μαχαίρι. Είναι κατάλληλο για κάθε καθημερινή εργασία από τον τεμαχισμό και το ψιλοκόψιμο λαχανικών, μυρωδικών ή φρούτων, έως τη μεριδοποίηση κρεάτων και τη σύνθλιψη σκόρδου. Η εργονομική μαύρη λαβή του προσφέρει κορυφαίο κράτημα, καλύπτοντας τις υψηλές απαιτήσεις της καθημερινής προετοιμασίας (mise en place).

Κύρια Πλεονεκτήματα για τον Επαγγελματία:

Compact & Ευέλικτο Μέγεθος 16cm: Προσφέρει όλη τη λειτουργικότητα και το σχήμα ενός κλασικού μαχαιριού του Σεφ, αλλά με αυξημένη ευελιξία και μειωμένο βάρος για πολύωρη χρήση χωρίς κόπωση του καρπού.

Αντιμικροβιακή Προστασία Microban: Η λαβή ενσωματώνει την προηγμένη τεχνολογία Microban, η οποία εμποδίζει ενεργά την ανάπτυξη βακτηρίων, μυκήτων και μικροοργανισμών στην επιφάνειά της για κορυφαία επίπεδα υγιεινής.

Λαβή Soft-Touch Proflex: Κατασκευασμένη από ειδικό πολυπροπυλένιο Proflex, προσφέρει εργονομική σχεδίαση, εξαιρετικά απαλή υφή και απόλυτα σταθερό, αντιολισθητικό κράτημα ακόμα και με βρεγμένα χέρια.

Ανθρακούχο Ατσάλι X50CrMoV15 & 57 HRC: Κατασκευάζεται στην Πορτογαλία από premium κράμα υψηλού άνθρακα. Με ειδική θερμική επεξεργασία, η λεπίδα αγγίζει τους 57 HRC (±2) βαθμούς σκληρότητας για εξαιρετική αντοχή και μακροχρόνια διατήρηση της κόψης.

Πιστοποίηση NSF & Εγγύηση Εφ' Όρου Ζωής: Φέρει τη διεθνή πιστοποίηση του οργανισμού NSF για απόλυτα ασφαλή επαφή με τα τρόφιμα και συνοδεύεται από εγγύηση εφ’ όρου ζωής για οποιοδήποτε κατασκευαστικό ή υλικό ελάττωμα.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά:

• Τύπος Μαχαιριού: Chef / Μαχαίρι του Σεφ (Compact / Πολυεργαλείο).
• Μήκος Λεπίδας: 16 εκατοστά (cm).
• Μήκος Λαβής: 14 εκατοστά (cm).
• Υλικό Λεπίδας: Ανθρακούχο ανοξείδωτο ατσάλι (High Carbon Steel - X50CrMoV15).
• Σκληρότητα Ατσαλιού: 57 HRC (±2).
• Υλικό Λαβής: Soft-touch PROFLEX πολυπροπυλένιο με τεχνολογία Microban.
• Χρώμα Λαβής: Μαύρο.
• Χώρα Κατασκευής: Πορτογαλία.