Μαχαίρι Κανάλι Διακόσμησης (Channel Knife) για Εσπεριδοειδή & Λαχανικά

Το επαγγελματικό Μαχαίρι Κανάλι (Channel Knife) της ICEL είναι το απαραίτητο εργαλείο για κάθε bartender, pastry chef ή μάγειρα που δίνει έμφαση στην παρουσίαση. Είναι ειδικά σχεδιασμένο για να αφαιρεί μια συνεχή, λεπτή λωρίδα φλούδας από εσπεριδοειδή (λεμόνια, πορτοκάλια, λάιμ) ή για να δημιουργεί διακοσμητικά αυλάκια σε σκληρά λαχανικά όπως το αγγούρι και το καρότο.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά:

• Λεπίδα Ακριβείας: Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι με ειδική κλίση για να εισχωρεί στο σωστό βάθος της φλούδας χωρίς να φτάνει στο πικρό λευκό μέρος του φρούτου.
• Εργονομική Λαβή: Από ανθεκτικό πολυπροπυλένιο, προσφέρει άνετο και σταθερό κράτημα για κινήσεις μεγάλης ακρίβειας.
• Χρήση: Ιδανικό για τη δημιουργία εντυπωσιακών "twists" σε κοκτέιλ και για τη διακόσμηση πιάτων (food carving).

Διαστάσεις:

• Μήκος λεπίδας: 4εκ.
• Μήκος λαβής: 10εκ.

Ποιότητα & Αντοχή: Ένα εργαλείο με την εγγύηση της ICEL, κατασκευασμένο για να παραμένει κοφτερό ακόμα και μετά από παρατεταμένη επαγγελματική χρήση.