Μαχαίρι Nakiri 14 εκ. Classic GS Series

Το GS-5 της Classic GS Series είναι ένα μαχαίρι Nakiri, εμπνευσμένο από τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια λαχανικών Usuba. Η λεπίδα του είναι ορθογώνια και επίπεδη, επιτρέποντας πλήρη επαφή με την επιφάνεια κοπής και εξασφαλίζοντας καθαρές, ακριβείς κοπές χωρίς κούνημα. Το μπροστινό μέρος της λεπίδας είναι ελαφρώς καμπυλωτό, όπως σε μαχαίρι σεφ, διευκολύνοντας την απαλή ταλάντευση προς τα εμπρός μετά από κάθε κοπή.

Το Nakiri είναι ιδανικό για την κοπή, ψιλοκόψιμο και τεμαχισμό λαχανικών και φρούτων, ενώ προσφέρει άνεση και ακρίβεια τόσο στους επαγγελματίες σεφ όσο και στους οικιακούς μάγειρες.

Χαρακτηριστικά:

• Υλικό: CROMOVA 18 ανοξείδωτο ατσάλι
• Εξαιρετικά αιχμηρό
• Γωνία κοπής: 15°
• Ενιαία μεταλλική λαβή
• Σκληρότητα: 56-58 HRC (Rockwell)
• Μήκος λάμας: 14 εκ.
• Πάχος λάμας: 1,7 χιλ.
• Πλάτος λάμας: 4 εκ.
• Καθαρό βάρος: 120 γρ.
• Συνολικό μήκος: 26 εκ.
• Σχεδιαστής: Komin Yamada
• Made in Japan
• Συσκευασία δώρου

Συντήρηση: Πλύσιμο στο χέρι – όχι στο πλυντήριο πιάτων.