Μαχαίρι Nakiri 18 εκ. Classic GF Series

Το GF-100 της Global είναι ένα επαγγελματικό μαχαίρι λαχανικών με στιβαρή λεπίδα πάχους 4 χιλιοστών. Η πλήρως σφυρήλατη κατασκευή του προσφέρει επιπλέον βάρος και δύναμη, καθιστώντας το ιδανικό για επαγγελματίες σεφ που προτιμούν την αίσθηση ενός ισχυρού και ανθεκτικού μαχαιριού στην καθημερινή χρήση.

Το μαχαίρι Nakiri είναι το παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι για λαχανικά. Η ορθογώνια, ευθυτενής λεπίδα του είναι ειδικά σχεδιασμένη για ψιλοκόψιμο, τεμαχισμό και κοπή λαχανικών με ακρίβεια. Χάρη στη λεπίδα που έρχεται σε πλήρη επαφή με την επιφάνεια κοπής, προσφέρει καθαρές κοπές χωρίς κούνημα, διατηρώντας τη φρεσκάδα και την εμφάνιση των υλικών. Το GF-100 συνδυάζει την παραδοσιακή ιαπωνική φιλοσοφία με την υψηλή τεχνολογία της Global, προσφέροντας αντοχή, ακρίβεια και άνεση στη χρήση.

Χαρακτηριστικά:

• Σφυρήλατη κατασκευή για ανθεκτικότητα και στιβαρότητα
• Υλικό: CROMOVA 18 ανοξείδωτο ατσάλι
• Εξαιρετικά αιχμηρό με γωνία κοπής 15°
• Ενιαία μεταλλική λαβή με αντιολισθητική υφή
• Σκληρότητα: 56-58 HRC (Rockwell)
• Μήκος λάμας: 18 εκ.
• Πάχος λάμας: 4 χιλ.
• Συνολικό μήκος: 31 εκ.
• Σχεδιαστής: Komin Yamada
• Made in Japan
• Συσκευασία δώρου

Συντήρηση: Πλύσιμο στο χέρι – όχι στο πλυντήριο πιάτων.