Μαχαίρι Nakiri με αυλακώσεις 18 εκατ. Classic G Series

Μαχαίρι Global G-81: Το μαχαίρι G-81 της Global είναι εμπνευσμένο από τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια Usuba, τα οποία είναι δημοφιλή μεταξύ των επαγγελματιών σεφ στην Ιαπωνία για την εξειδικευμένη κοπή λαχανικών. Οι αυλακώσεις στη λεπίδα του δημιουργούν θύλακες αέρα μεταξύ της επιφάνειας της λεπίδας και του τροφίμου, αποτρέποντας την προσκόλληση των λαχανικών κατά την κοπή. Αυτό καθιστά το G-81 ιδανικό για ακριβείς και καθαρές κοπές, προσφέροντας βέλτιστη ευκολία κατά την προετοιμασία φρεσκοκομμένων υλικών.

Χαρακτηριστικά

• CROMOVA 18 ανοξείδωτο ατσάλι
• Εξαιρετικά αιχμηρό
• Γωνία κοπής 15°
• Ενιαία μεταλλική λαβή
• Πλύσιμο στο χέρι
• Σχεδιασμένο από τον Komin Yamada
• Made in Japan
• Καθαρό βάρος: 195 gr
• Rockwell: C56-58
• Μήκος λάμας: 17.5 εκατ.
• Πάχος λάμας: 1.9 χιλ.
• Πλάτος λάμας: 5 εκατ.
• Συνολικό μήκος: 30.5 εκατ.
• Ειδική συσκευασία δώρου