Μαχαίρι Ξεκοκαλίσματος Κυρτό Αυλακωτό 15cm Αντιολισθητική Λαβή Μαύρο

Το επαγγελματικό Κυρτό Μαχαίρι Ξεκοκαλίσματος 15cm διαθέτει ειδικά σχεδιασμένη αυλακωτή λεπίδα, που αποτελεί την ιδανική λύση για απαιτητικές κοπές. Οι εναλλασσόμενες αυλακώσεις δημιουργούν θύλακες αέρα που μειώνουν την τριβή, εμποδίζουν την προσκόλληση του κρέατος και του λίπους στη λεπίδα, εξασφαλίζοντας ταχύτερες και καθαρότερες κοπές.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά:

• Αυλακωτή Λεπίδα: Μειώνει την αντίσταση κατά την κοπή και προσφέρει ομοιόμορφο αποτέλεσμα χωρίς κόπο.
• Υλικό: Υψηλής ποιότητας ανθρακούχο ανοξείδωτο ατσάλι X50CrMoV15 (High Carbon) με χειροποίητη λείανση.
• Σκληρότητα: 56 HRC (±2) για εξαιρετική αντοχή και εύκολο ακόνισμα.
• Λαβή Soft-Touch Proflex: Αντιολισθητική, εργονομική και σταθερή, ιδανική για περιβάλλοντα με αυξημένη υγρασία ή λίπη.
• Υγιεινή: Ενσωματωμένη αντιμικροβιακή προστασία Microban® και πιστοποίηση NSF για απόλυτη ασφάλεια στην επαγγελματική κουζίνα.
• Διαστάσεις: Λεπίδα 15εκ. / Λαβή 14εκ.
• Εγγύηση: Συνοδεύεται από εγγύηση εφ’ όρου ζωής έναντι οποιουδήποτε κατασκευαστικού ή υλικού ελαττώματος. Κατασκευάζεται στην Πορτογαλία.