Nii Tsumasan Ιαπωνικός Τεμαχιστής Λαχανικών

Ο επαγγελματικός ιαπωνικός κόφτης λαχανικών Katsuramaki & Garnish Cutter "Nii Tsumasan" είναι ένα κορυφαίο, εξειδικευμένο εργαλείο κουζίνας, σχεδιασμένο για να προσφέρει απόλυτη ακρίβεια στην κοπή λαχανικών σε εξαιρετικά λεπτά φύλλα ή περίτεχνες διακοσμητικές λωρίδες. Αποτελεί την ιδανική επιλογή για επαγγελματίες σεφ, δημιουργούς sushi, αλλά και για όσους αγαπούν την υψηλή γαστρονομία και την προσεγμένη παρουσίαση των πιάτων τους. Χάρη στον ειδικό μηχανισμό ολίσθησης της λεπίδας, εξασφαλίζει καθαρή και απόλυτα ομοιόμορφη κοπή, αναπαράγοντας πιστά την παραδοσιακή ιαπωνική τεχνική "katsuramuki" που μέχρι τώρα απαιτούσε χρόνια εξάσκησης με το χέρι.

Κύρια Πλεονεκτήματα:

Αυθεντικό Katsuramuki & Vermicelli: Επιτρέπει τη δημιουργία ενιαίων, διάφανων φύλλων από λαχανικά, καθώς και εξαιρετικά λεπτών λωρίδων τύπου vermicelli, ιδανικών για εντυπωσιακά γαρνιρίσματα και σαλάτες γκουρμέ.

Ρύθμιση Πάχους 4 Επιπέδων: Το πάχος κοπής των φύλλων ρυθμίζεται με ακρίβεια χιλιοστού (0.8 / 1.0 / 1.2 / 1.4 mm) μέσω του επάνω καλύμματος της περιστροφικής βάσης, με δυνατότητα χρήσης έως 2 φύλλων ρύθμισης.

Ιδανικό για Σκληρά Λαχανικά: Αποδίδει μέγιστα σε λαχανικά με σφιχτή σάρκα, όπως το αγγούρι, το καρότο, το λευκό ραπάνι (daikon) και άλλες ρίζες.

Ιαπωνική Στιβαρότητα & Εργονομία: 100% Made in Japan. Ο σταθερός, επιτραπέζιος σχεδιασμός του βάρους 1 κιλού προσφέρει απόλυτη ασφάλεια, ενώ τα εναλλάξιμα εξαρτήματα λεπίδας αντικαθίστανται και καθαρίζονται πανεύκολα.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά:

• Μοντέλο: Nii Tsumasan (Katsuramaki & Garnish Cutter).
• Μέγιστη Διάμετρος Λαχανικών: 10 εκατοστά (cm).
• Μέγιστο Πλάτος Λαχανικών: 8 εκατοστά (cm).
• Πάχος Κοπής Φύλλων: 0.8 / 1.0 / 1.2 / 1.4 mm.
• Λεπίδα Γαρνιρίσματος: 0.8 mm (για λωρίδες τύπου vermicelli).
• Διαστάσεις Συσκευής: 26 x 24 x 16.5 εκατοστά (cm).
• Βάρος: 1000 γραμμάρια (gr).
• Προέλευση: Κατασκευάζεται στην Ιαπωνία (Made in Japan).