Το G-15 Tako-Sashimi της Classic G Series είναι ένα εξειδικευμένο ιαπωνικό μαχαίρι, σχεδιασμένο για τον τεμαχισμό χταποδιού, αλλά κατάλληλο και για φιλετοποίηση μεσαίου μεγέθους ψαριών. Η μονής γωνίας λείανση επιτρέπει την παραγωγή ομοιόμορφων φετών με ακρίβεια, ενώ η μακριά, λεπτή και εξαιρετικά αιχμηρή λεπίδα μειώνει τη φθορά στην υφή του ψαριού ή χταποδιού.
Σε αντίθεση με το μαχαίρι Yanagiba, το Tako-Sashimi διαθέτει επίπεδο άκρο λεπίδας, ιδανικό για την επεξεργασία χταποδιού και άλλων θαλασσινών, προσφέροντας απόλυτο έλεγχο και καθαρές κοπές σε μία μόνο κίνηση.
Χαρακτηριστικά:
- Υλικό: CROMOVA 18 ανοξείδωτο ατσάλι
- Εξαιρετικά αιχμηρό
- Γωνία κοπής: 15°
- Ενιαία μεταλλική λαβή
- Σκληρότητα: 56-58 HRC (Rockwell)
- Μήκος λάμας: 30 εκ.
- Πάχος λάμας: 2,9 χιλ.
- Πλάτος λάμας: 3 εκ.
- Καθαρό βάρος: 250 γρ.
- Σχεδιαστής: Komin Yamada
- Made in Japan
- Συσκευασία δώρου
Συντήρηση: Πλύσιμο στο χέρι – όχι στο πλυντήριο πιάτων.
ΠΡΟΤΕΙΝΌΜΕΝΑ ΠΡΟΪΌΝΤΑ
-
Frequently purchased together
-
Products from the same category
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)