Μαχαίρι Santoku 16.5 εκ. Black Series

Κομψότητα, ακρίβεια και ιαπωνική τελειότητα σε κάθε κοπή

Η σειρά Black Coated της MAC εντυπωσιάζει με τον συνδυασμό αιχμηρής κοπής και σύγχρονου σχεδιασμού. Το μαχαίρι Santoku 16.5 εκ. διαθέτει λεπτή, εξαιρετικά αιχμηρή λάμα από ατσάλι AUS 8 με αντικολλητική επίστρωση Teflon®, που προσφέρει καθαρές και ομαλές κοπές, χωρίς τα τρόφιμα να κολλούν στη λεπίδα — ιδανικό για λαχανικά, ψάρι και κρέας.

Το μαχαίρι «τριών αρετών»

Το όνομα Santoku στα ιαπωνικά σημαίνει «τρεις αρετές», αντιπροσωπεύοντας τις βασικές του δυνατότητες: κοπή, ψιλοκόψιμο και τεμαχισμό.
Η κοφτερή, πλατιά λάμα και η χαμηλή καμπύλη της το καθιστούν ιδανικό για γρήγορες, ελεγχόμενες κινήσεις πάνω στον πάγκο — ακόμα και σε μικρούς χώρους. Το ελαφρύ του βάρος μειώνει την κόπωση και προσφέρει ξεκούραστη εργασία για ώρες.

Βασικά χαρακτηριστικά:

• Λάμα από ανοξείδωτο ατσάλι AUS 8
• Αντικολλητική επίστρωση Teflon® – για άψογες, καθαρές κοπές
• Υψηλή σκληρότητα & αιχμηρότητα, τροχισμένο στο χέρι
• Υβριδική γωνία κοπής MAC Edge για απόλυτη ακρίβεια
• Εργονομική λαβή Pakka Wood, με τέλεια ισορροπία
• Αυθεντική ιαπωνική ποιότητα – Made in Japan

Σημείωση: Η αντικολλητική επίστρωση ενδέχεται να φθαρεί με την πάροδο του χρόνου ή μετά από τρόχισμα και έντονη χρήση.

Λάμα που ξεχωρίζει

Η λεπίδα του Santoku Black Series είναι κατασκευασμένη από ατσάλι AUS 8 υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα, με προσθήκη Μολυβδαινίου για αυξημένη ανθεκτικότητα στη διάβρωση.
Η αντικολλητική επίστρωση Teflon® προσφέρει απίστευτα ομαλή αίσθηση κατά την κοπή, μειώνοντας την αντίσταση και επιτρέποντας απόλυτη ακρίβεια σε λεπτές φέτες.
Κάθε μαχαίρι ακονίζεται στο χέρι από Ιάπωνες τεχνίτες στο Seki, διαμορφώνοντας τη μοναδική MAC Edge γωνία ~15°, που συνδυάζει τα πλεονεκτήματα ιαπωνικής και ευρωπαϊκής λεπίδας.

Εργονομική λαβή από Pakka Wood

Η ευρωπαϊκού τύπου λαβή από ανθεκτικό Pakka Wood προσφέρει τέλειο κράτημα, σταθερότητα και έλεγχο σε κάθε κοπή.
Η ελαφρώς μεγαλύτερη λαβή εξασφαλίζει ισορροπημένη αίσθηση στο χέρι, ιδανική για επαγγελματίες και απαιτητικούς λάτρεις της μαγειρικής.

Made in Japan

Η MAC, με έδρα το Seki της Ιαπωνίας από το 1965, έχει πουλήσει πάνω από 30 εκατομμύρια μαχαίρια παγκοσμίως.
Η φήμη της στηρίζεται στη χειροποίητη ακρίβεια, την καινοτομία και τον σύγχρονο σχεδιασμό που εμπιστεύονται οι καλύτεροι σεφ του κόσμου.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:

• Μήκος λάμας: 16.5 εκ.
• Συνολικό μήκος: 30 εκ.
• Πάχος ράχης: 2 χιλ.
• Βάρος: 155 γρ.
• Σκληρότητα Rockwell: HRC 59
• Υλικό λάμας: AUS 8 stainless steel με αντικολλητική επίστρωση Teflon®
• Υλικό λαβής: Pakka Wood
• Συσκευασία: Πολυτελής συσκευασία δώρου

Το MAC Black Series Santoku 16.5 εκ. είναι η τέλεια ισορροπία ανάμεσα σε κομψότητα, λειτουργικότητα και ιαπωνική ακρίβεια — ένα εργαλείο που θα απογειώσει την καθημερινή σας προετοιμασία στην κουζίνα.