Μαχαίρι Γενικής Χρήσης με Αυλακώσεις 12,5 εκ. MAC Chef Series

Η σειρά Chef της MAC έχει δημιουργηθεί για να καλύπτει τις ανάγκες του σύγχρονου επαγγελματία μάγειρα. Περιλαμβάνει ελαφριά και ευέλικτα μαχαίρια, με την εγγυημένη ποιότητα και αξιοπιστία της MAC, που έχουν καθιερωθεί σε κουζίνες σε όλο τον κόσμο.

Το μαχαίρι γενικής χρήσης 12,5 εκ. είναι η μικρότερη εκδοχή του κλασικού μαχαιριού σεφ. Η κοφτερή του λεπίδα με αυλακώσεις, κατασκευασμένη από ατσάλι AUS-8, προσφέρει ακριβείς κοπές και μειώνει την τριβή ώστε οι τροφές να μην κολλούν. Είναι ιδανικό για κοπή κρέατος, ψαριού, λαχανικών και φρούτων, ενώ χάρη στο μικρότερο μέγεθός του προσφέρει μεγάλη ευελιξία για λεπτομέρειες, σκαλίσματα και γαρνιτούρες.

Βασικά Χαρακτηριστικά

• Λάμα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι AUS-8
• Εξαιρετικά αιχμηρό, σκληρό και απόλυτα ισορροπημένο
• Αντοχή και μεγάλη διάρκεια στην κόψη
• Χειροποίητο ακόνισμα για κορυφαία απόδοση από την πρώτη χρήση
• Λαβή ευρωπαϊκού τύπου από pakka wood
• Αυθεντική ιαπωνική ποιότητα κατασκευής

MAC Edge – Η Υβριδική Γωνία Κοπής

Η μοναδική γωνία κοπής MAC Edge, που κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το 1965 από τον ιδρυτή Tatsuo Kobayashi, συνδυάζει ιαπωνικό και ευρωπαϊκό στυλ. Χάρη σε αυτήν, τα μαχαίρια MAC κόβουν με μεγαλύτερη ακρίβεια από τα κλασικά ευρωπαϊκά σε σχήμα V, ενώ είναι πιο ευέλικτα από τα παραδοσιακά ιαπωνικά μονής γωνίας. Αυτή η καινοτομία αποτελεί βασικό λόγο της διεθνούς επιτυχίας της MAC.

Λάμα που ξεχωρίζει

Η λεπίδα της σειράς Chef είναι κατασκευασμένη από ατσάλι AUS-8, πλούσιο σε άνθρακα και ενισχυμένο με μολυβδαίνιο για αντοχή στη διάβρωση. Κάθε μαχαίρι ακονίζεται στο χέρι από έμπειρους τεχνίτες στο Seki της Ιαπωνίας, στις δύο πλευρές περίπου στις 15°, προσφέροντας μοναδική κοπή που συνδυάζει τα πλεονεκτήματα single και double bevel μαχαιριών.

Εργονομική λαβή

Η λαβή από pakka wood είναι ειδικά σχεδιασμένη ώστε να αντέχει στις απαιτητικές συνθήκες της κουζίνας. Το εργονομικό της σχήμα προσφέρει σταθερό και ασφαλές κράτημα, εξασφαλίζοντας άνεση στη χρήση.

Made in Japan

Η MAC ιδρύθηκε το 1965 και έχει διαθέσει περισσότερα από 30 εκατομμύρια μαχαίρια σε όλο τον κόσμο. Έχει βραβευθεί διεθνώς και φημίζεται για την ιαπωνική δεξιοτεχνία, τον σύγχρονο σχεδιασμό και την αξιοπιστία της.

Τεχνικά Στοιχεία

• Βάρος: 57 gr
• Σκληρότητα Rockwell: HRC 59
• Πάχος ράχης στη βάση: 2 χιλ.
• Συνολικό μήκος: 21 εκ.
• Διατίθεται σε ειδική συσκευασία δώρου