Το Frozen Knife της σειράς Chef από τη MAC είναι ειδικά σχεδιασμένο για την κοπή κατεψυγμένων τροφίμων, εξαλείφοντας την ανάγκη απόψυξης πριν τη χρήση. Με τη μακριά λεπίδα των 22 εκ., βαθιές εγκοπές και οδοντώσεις στο άκρο, λειτουργεί σαν ένα ισχυρό μαχαίρι ψωμιού, επιτρέποντας ακριβείς κοπές χωρίς να καταστρέφονται τα τρόφιμα.
Είναι ιδανικό για κατεψυγμένο ψωμί, μεγάλα κομμάτια κρέατος ή άλλα σκληρά κατεψυγμένα προϊόντα, δίνοντάς σας τη δυνατότητα να κόβετε ακριβώς την ποσότητα που χρειάζεστε και να διατηρείτε το υπόλοιπο για μελλοντική χρήση. Έτσι μειώνεται η σπατάλη και εξασφαλίζεται πρακτικότητα στην κουζίνα.
Βασικά χαρακτηριστικά
- Λάμα από ανοξείδωτο ατσάλι AUS-8
- Εξαιρετικά κοφτερή, με σκληρότητα και τέλεια ισορροπία
- Ανθεκτική με μεγάλη διάρκεια στην κόψη
- Χειροποίητο ακόνισμα για κορυφαία απόδοση από την πρώτη χρήση
- Λαβή ευρωπαϊκού τύπου από pakka wood
- Αυθεντική ιαπωνική ποιότητα κατασκευής
MAC Edge – Υβριδική γωνία κοπής
Η χαρακτηριστική γωνία κοπής MAC Edge, που κατοχυρώθηκε το 1965 από τον ιδρυτή Tatsuo Kobayashi, συνδυάζει την ιαπωνική και την ευρωπαϊκή σχολή. Έτσι εξασφαλίζεται μεγαλύτερη ακρίβεια και ευελιξία σε σχέση με τις κλασικές λεπίδες, κάτι που έχει συμβάλει στη διεθνή αναγνώριση των μαχαιριών MAC.
Λεπίδα που ξεχωρίζει
Η λεπίδα κατασκευάζεται από ατσάλι AUS-8 με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και μολυβδαίνιο, ώστε να είναι ανθεκτική στη διάβρωση και εξαιρετικά σκληρή. Κάθε μαχαίρι ακονίζεται στο χέρι από έμπειρους τεχνίτες στο Seki της Ιαπωνίας, περίπου στις 15° και στις δύο πλευρές, προσφέροντας μοναδική κοπή που συνδυάζει τα πλεονεκτήματα single και double bevel μαχαιριών.
Εργονομική λαβή
Η λαβή από pakka wood είναι ανθεκτική στις απαιτήσεις μιας επαγγελματικής κουζίνας και προσφέρει ασφαλές, σταθερό και άνετο κράτημα σε κάθε χρήση.
Made in Japan
Από το 1965 η MAC έχει διαθέσει πάνω από 30 εκατομμύρια μαχαίρια παγκοσμίως, κερδίζοντας την εμπιστοσύνη επαγγελματιών και ερασιτεχνών μαγείρων. Η ποιότητα, ο σύγχρονος σχεδιασμός και η ιαπωνική δεξιοτεχνία είναι τα στοιχεία που την καθιστούν κορυφαία επιλογή.
Τεχνικά στοιχεία
- Βάρος: 123 gr
- Σκληρότητα Rockwell: HRC 59
- Μήκος λεπίδας: 22 εκ.
- Συνολικό μήκος: 34,5 εκ.
- Διατίθεται σε ειδική συσκευασία δώρου
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)