Η σειρά Chef της MAC έχει σχεδιαστεί για να καλύπτει τις ανάγκες του επαγγελματία μάγειρα αλλά και του απαιτητικού ερασιτέχνη. Περιλαμβάνει ελαφριά, κομψά και ανθεκτικά μαχαίρια, φτιαγμένα από υψηλής ποιότητας ατσάλι AUS-8 και εργονομικές λαβές από pakka wood.
Το μαχαίρι σεφ 18 εκ. είναι το πιο πολυχρηστικό εργαλείο της κουζίνας. Η φαρδιά του λάμα και η ελαφρώς κυρτή λεπίδα το καθιστούν ιδανικό για ψιλοκόψιμο με λικνιστή κίνηση, ενώ το μήκος του καλύπτει άνετα ένα ευρύ φάσμα καθημερινών εργασιών. Από κοπή μεγάλων μερίδων μέχρι τεμαχισμό λαχανικών, φρούτων, ψαριών ή κρεάτων, αποτελεί τον απόλυτο “σύμμαχο” κάθε μάγειρα.
Βασικά χαρακτηριστικά
- Λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι AUS-8
- Εξαιρετικά αιχμηρή, με μεγάλη διάρκεια κόψης
- Σκληρότητα και ισορροπία που προσφέρουν ακρίβεια και δύναμη
- Χειροποίητο ακόνισμα για κορυφαία απόδοση από την πρώτη χρήση
- Λαβή ευρωπαϊκού τύπου από pakka wood
- Αυθεντική ιαπωνική ποιότητα κατασκευής
MAC Edge – Υβριδική γωνία κοπής
Τα μαχαίρια MAC ακονίζονται με τη χαρακτηριστική γωνία κοπής MAC Edge, που κατοχυρώθηκε το 1965 από τον ιδρυτή Tatsuo Kobayashi. Πρόκειται για έναν συνδυασμό ιαπωνικής και ευρωπαϊκής τεχνικής, ο οποίος προσφέρει πιο ακριβείς κοπές από τα ευρωπαϊκά μαχαίρια και περισσότερη ευελιξία από τα παραδοσιακά ιαπωνικά.
Λεπίδα που ξεχωρίζει
Η λεπίδα της σειράς Chef έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και είναι εμπλουτισμένη με μολυβδαίνιο, ώστε να διατηρεί σκληρότητα και αντοχή στη διάβρωση. Ακονίζεται στο χέρι από έμπειρους τεχνίτες στο Seki της Ιαπωνίας, σε γωνία περίπου 15° και στις δύο πλευρές, προσφέροντας μοναδικό συνδυασμό κοπής single και double bevel.
Εργονομική λαβή
Η λαβή από pakka wood έχει σχεδιαστεί για να αντέχει στις απαιτητικές συνθήκες μιας κουζίνας, ενώ το σχήμα της προσφέρει ασφαλές και άνετο κράτημα, ακόμα και μετά από πολύωρη χρήση.
Made in Japan
Η MAC, από το 1965 έως σήμερα, έχει διαθέσει περισσότερα από 30 εκατομμύρια μαχαίρια παγκοσμίως, καθιερώνοντάς την ως κορυφαία επιλογή για επαγγελματίες σεφ και ερασιτέχνες μάγειρες. Ο σύγχρονος σχεδιασμός, η ιαπωνική δεξιοτεχνία και η αξιοπιστία της είναι διεθνώς αναγνωρισμένα.
Τεχνικά στοιχεία
- Βάρος: 130 gr
- Σκληρότητα Rockwell: HRC 59
- Πάχος ράχης στη βάση: 2 χιλ.
- Συνολικό μήκος: 30 εκ.
- Διατίθεται σε ειδική συσκευασία δώρου
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)